Hervé a diversifié son assolement avec du sarrasin (destiné à la meunerie de la ferme). Le semis a eu lieu mi-mai et la récolte du sarrasin a eu lieu fin septembre. Les apiculteurs locaux ont pu installer leur rucher pendant cette période, ce qui a permis de nourrir les abeilles.
En 2021, la récolte de miel de sarrasin n’a pas été bonne du tout selon Hervé, en cause une météo très peu favorable accentuée par la présence de vent durant le mois où les ruches été présentes dans le sarrasin.
Cependant, la récolte de graines a été satisfaisante, on peut donc supposer que d’autres pollinisateurs ont été présents.